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국산 아로니아가루 관련 정보
농진청, 국산 콩ㆍ쌀가루 이용 대체식품 소재 개발
고단백 대두 품종 ‘새단백’에 버섯, 고소애(갈색거저리 애벌레)를 첨가해 만든 대체식품 소재 국산 콩과 쌀가루, 버섯과 고소애(갈색거저리 애벌레)를… 여기에 아로니아를 2~4% 첨가하면, 삶은 소고기와 비슷한 탄력과 색을 냈다. 농진청 연구진은 국내에서 구하기 쉬운 쌀을 원료로 쓰고, 전분과 대두단백을…
출처 : 식품저널 foodnews
국산 콩으로 한식 맞춤 대체식품 소재 개발
농촌진흥청(청장 조재호)은 원료의 수입 의존도를 낮추고 우리 농산물 활용을 확대하기 위해 국산 콩과 쌀가루를 이용해 대체식품 소재를 개발했다고… 또한, 아로니아를 2~4% 첨가하면 삶은 소고기와 비슷한 탄력과 색을 낼 수도 있다. 《쌀가루 첨가 고수분 식물조직단백 적용 메뉴》 햄버거 샐러드 양념구이…
출처 : 농기자재신문
아로니아 가격 폭락, 누구의 탓인가
아로니아의 70%가 폴란드에서 나온다. 겨울이 춥고 건조하다는 점에서 한국의 기후 조건과 공통점이 있다. 유일한 단점은 맛이 쓰다는 것인데, 가루로… 정부는 해외 아로니아가 분말 등 가공 형태로 수입돼 국산 생과와는 대체 관계에 있지 않다고 봤다. 결국 소비자들의 취향이 바뀌고 수요가 감소한 것이…
출처 : 경향신문
아로니아 농가의 눈물… “FTA로 가격폭락, 정부가 책임을”
정부는 해외 아로니아가 분말 등 가공 형태로 수입돼 국산 생과와는 대체 관계에 있지 않다는 입장이다. 반면 농민들은 “아로니아 생과는 떫은맛이 강해 생과로 유통되더라도 가루 형태로 소비되는 만큼 분말 수입이 농가 수익에도 직접 영향을 받았다고 봐야 한다”고 주장하며 정부를 상대로 소송을…
출처 : 조선비즈
“FTA 피해 보전해달라” 아로니아농가 소송 2심도 패소(종합)
정부는 해외 아로니아가 분말 등 가공 형태로 수입돼 국산 생과와는 대체 관계에 있지 않다는 입장이다. 반면 농민들은 “아로니아 생과는 떫은 맛이 강해 생과로 유통되더라도 가루 형태로 소비되는 만큼 분말 수입에 직접 영향을 받았다고 봐야 한다”고 주장했다. 하지만 1심 재판부는 “피해보전 직불금…
출처 : 연합뉴스
“FTA로 가격 폭락…정부 책임져야” 아로니아 농민들 상고
하지만 농림부는 해외 아로니아 분말 등 가공형태로 수입돼 국산 생과와는 대체관계로 볼 수 없다며 농민들의 요구를 받아들이지 않았다. 이에… 떫은 맛이 강한 아로니아의 특징 때문이다. 생과로 유통되더라도 가루 형태나 농축액 형태로 소비자들이 소비해 시장 자체를 구분할 수 없다는 것이다. 또…
출처 : 파이낸셜뉴스
명성제분㈜ㅣ최고의 쌀가루 생산기술+기능성 쌀로 ‘맛·건강’ 다 잡았다
‘퍼플’은 아로니아쌀과 귀리쌀에 크랜베리, 건 블루베리, 사과칩 등을 가미한 것이 특징이다. 한끼굽바는 2020년 ‘쌀가공품 탑10’에 선정돼 제품력을 인정받았다. 일반 에너지 바가 캬라멜이나 초콜릿을 혼합해 당도가 높고, 기름에 튀긴 곡물가루와 대조된다. 2019년에는 쌀과자 신제품 ‘라이스팝 심쿵’ 3종…
출처 : 한국농어민신문
“FTA 피해보전 해달라” 아로니아 농가-정부 2심 재판 막바지
농민들은 아로니아의 쓰고 떫은 맛 때문에 국산 생과도 대부분 가루 형태로 가공돼 시장에 유통된다고 했다. 또 농식품부가 1심 재판부에 제출했던 기초자료는 재분석이 필요한 잘못된 자료라고 주장했다. 가령 농식품부가 근거자료로 사용한 관세무역개발원의 2017년 아로니아 분말 수입량은 연평균 300t…
출처 : 조선비즈
4만원→1000원…’왕의 열매’ 아로니아는 왜 자취를 감췄나
농촌경제연구원의 회귀분석 결과에 따르면, 아로니아 분말 수입량이 1% 증가할 때 국산 아로니아 가격이 0.032% 하락했지만 통계적으로 유의하지 않았다…. 정완조 아로니아대책위원장은 “아로니아 생과는 떫은 맛이 강해 생과로 유통되더라도 가루 형태로 소비된다”며 “분말 수입에 직접 영향을…
출처 : 한국경제
내고향 추석선물용 특산품
▶ 전주 특산품 ■ 중풍 물리친 기적의 선물 ‘아로니아’ 전주시 인후동 전주생명과학고 앞에 위치한 ㈜부건 전주총판(대표 정민기)에서는 혈액순환과… ▶ 완주 특산품 ■송화백일주 금가루를 마시는 듯한 신비감을 느낄 수 있는 술인 송화백일주(松花百日酒)는 한국전통식품(민속주) 명인 1호로 선정된…
출처 : 전북도민일보
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